Owoce egzotyczne i ich korzyści zdrowotne

Według niektórych teorii nasza dieta powinna opierać się na owocach, ponieważ zęby, którymi jesteśmy obdarzeni, nie są najlepiej przystosowane do jedzenia pokarmów takich jak mięso, a nasz układ trawienny nie jest w stanie trawić ciężkich pokarmów.

Owoce, oprócz tego, że są zdrowe, są bogatym źródłem wody, błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które pomagają zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się. A kiedy być może nie jesteśmy już zainteresowani naszymi lokalnymi owocami, możemy śmiało, ale także z ciekawością, spróbować egzotycznych owoców, z których każdy jest bardziej atrakcyjny i ma niepowtarzalny smak.

Bogactwo owoców tropikalnych

Szeroka gama rzadkich i egzotycznych owoców tropikalnych urzeka nas od pierwszego wejrzenia swoimi uderzającymi kolorami i nieznanym wyglądem. Są to owoce, które stały się dobrze znane z tradycyjnych korzyści, jakie owoce ogólnie zapewniają organizmowi jako pokarm bogaty w składniki odżywcze, ale także z innych mniej znanych korzyści zdrowotnych.

W Europie, a dokładniej w Rumunii, nie wszystkie egzotyczne owoce można znaleźć na rynku, ale jeśli kiedykolwiek będziemy mieli okazję zjeść jeden z tłustych owoców tropikalnych w innych miejscach, warto wiedzieć, co to jest i dlaczego warto się nim delektować.

Litchi

Pochodzące z Chin i bardzo powszechne w Azji Południowo-Wschodniej liczi charakteryzuje się licznymi korzyściami zdrowotnymi, ponieważ zawiera żelazo, witaminę C, kwas foliowy, potas i magnez. Ma słodki smak, jest soczyste i stało się znane ze swoich właściwości leczniczych:

• Zwalcza wysokie ciśnienie krwi, hipercholesterolemię, hiperurykemię, osłabiony układ odpornościowy, anemię i stres;
• Jest bogatym źródłem wody;
• Niska zawartość tłuszczu, zalecana w dietach;
• Redukuje tkankę tłuszczową brzucha, a dzięki zawartości polifenoli korzystnie wpływa na walkę z otyłością;
• Pomaga poprawić metabolizm lipidów dzięki zawartości błonnika i polifenoli;
• Zapobiega utlenianiu cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości, czyli "złego cholesterolu".

Pitaya

Znany również jako pitahaya lub smoczy owoc, pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie można go łatwo znaleźć w wielu innych częściach świata, w tym w Rumunii. Jego wygląd jest naprawdę egzotyczny, ponieważ przypomina skórę smoka dzięki zielonkawym łuskom.

Pod względem wartości odżywczych owoc ten wyróżnia się tym, że:

• Ma wysoki procent wody, co czyni go silnym pokarmem nawilżającym;
• Jest bogaty w przeciwutleniacze, głównie witaminę C i flawonoidy;
• Jego zdolność do hamowania wolnych rodników na niektórych lipidach;
• Jest bogatym źródłem błonnika (3 gramy), więc jest zalecany dla dobrego trawienia;
• źródło minerałów: magnezu, żelaza i wapnia;
• Jest zalecany w dietach, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu, węglowodanów i białka, ale także dlatego, że jest niskokaloryczny, tj. 60 kalorii na owoc.

Rambutan

Kolejny typowy owoc tropikalny z Azji Południowo-Wschodniej o słodkim smaku, choć czasami z pewną kwaskowatością. Z wyglądu podobny do liczi, ale z kolcami, które wyglądają jak długie włosy (naprawdę egzotyczny wygląd). Korzyści zdrowotne?

• Bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza flawonoidy i polifenole;
• Bogate źródło potasu i w mniejszym stopniu żelaza i magnezu;
• Sprzyja tranzytowi jelitowemu, ponieważ jest bogaty w wodę, a dostarczany przez niego błonnik jest nierozpuszczalny.

Yaka lub Jackfruit

Uważany za największy owoc na świecie, może ważyć do 30 kg. Nazywany jest owocem siedmiu smaków, ponieważ jego smak łączy w sobie mango, kiwi, banana, brzoskwinię, pomarańczę, melona i ananasa. Co powinniśmy wiedzieć o jackfruit?

• Jest zalecany w diecie wegańskiej, ponieważ jest bogaty w żelazo, wapń i białko roślinne;
• Zapobiega uszkodzeniom DNA przez czynniki powodujące stres oksydacyjny w organizmie (na przykład przez promieniowanie UV), dzięki swoim bioaktywnym związkom;
• Zmniejsza czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, takie jak wysoki poziom cholesterolu lub trójglicerydów we krwi, insulinooporność, hiperglikemia lub otyłość;
• Jest przydatny w zwalczaniu cukrzycy i jej objawów, ponieważ może obniżyć poziom hemoglobiny glikozylowanej, która jest przyszłym wskaźnikiem możliwych powikłań choroby.

Owoce chlebowca

Owoc ten, znany również jako Yaca, pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza z Polinezji. Jest bogaty w węglowodany, białko, błonnik i nie zawiera glutenu. Według ekspertów, chlebowiec zawiera więcej aminokwasów niż soja i może towarzyszyć zarówno słodkim, jak i pikantnym potrawom, ponieważ jego smak jest dość neutralny. Jego zalety?

• Zawiera prawie połowę zalecanej dziennej wartości błonnika;
• Bogaty w witaminę C, niezbędną do wchłaniania żelaza;
• Jest bogatym źródłem witamin A i B, które wzmacniają kości, zęby, skórę i włosy, poprawiają napięcie mięśni, a także minerałów (potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo);
• Jest silnym przeciwutleniaczem;
• Pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, ponieważ zawiera fitochemikalia, które chronią serce przed miażdżycą (tworzeniem się blaszek miażdżycowych, które z biegiem lat mogą ostatecznie zatkać naczynia krwionośne);
• Zawiera 25% węglowodanów i 70% wody, dzięki czemu jest wysoce nawadniającym pokarmem.

Noni

Noni to kolejny egzotycznie wyglądający owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, który stał się znany głównie dzięki jednemu z jego składników, prokseroninie. W rzeczywistości rdzenne kultury, takie jak te z Polinezji, używały go przez tysiąclecia w celu poprawy swojego zdrowia.

Dlaczego jest zalecany? Ponieważ:

• Reguluje metabolizm i funkcje biologiczne, dzięki zawartości prokseroniny, która w organizmie przekształcana jest w kseroninę;
• Łagodzi objawy zapalenia stawów, ponieważ ma działanie przeciwzapalne i hamujące histaminę;
• Stabilizuje glikemię;
• Zmniejsza ból menstruacyjny i potrzebę oddawania moczu przez mężczyzn w nocy;
• Zwalcza różne bakterie, w tym Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli i prątki gruźlicy;
• Poprawia system obronny organizmu, będąc w stanie stymulować limfocyty typu T, które są odpowiedzialne za obronę organizmu;
• Obniża ciśnienie krwi, działając rozszerzająco na naczynia krwionośne.

Kiwano

Chociaż jego nazwa może przypominać nam kiwi, kiwano nie ma nic wspólnego z tym pierwszym. Znany jako dziki ogórek, ogórek kolczasty lub ogórek afrykański, kiwano jest owocem o tropikalnym smaku, raczej kwaśnym. Zwykle spożywa się go w połączeniu zarówno w sokach, w słodkich potrawach, jak i w świeżej sałatce.

Oto niektóre z korzyści, jakie oferuje:

• Jest bogaty w witaminę A i jest skuteczny dla zdrowych oczu, włosów, skóry, kości i zdrowego układu odpornościowego;
• Jest zalecany do zdrowej i zbilansowanej diety, ponieważ ma bardzo niską zawartość kalorii i tłuszczu;
• Sprzymierzeniec dla zdrowia nerwów i naczyń krwionośnych dzięki wysokiemu poziomowi alfa-tokoferolu, silnej przeciwutleniającej formy witaminy E;
• Zachowuje młodość, ponieważ kiwi zawiera witaminę A, witaminę C, naturalne przeciwutleniacze i liczne związki organiczne;
• Przyczynia się do wzmocnienia kości i pomaga zapobiegać osteoporozie dzięki wysokiej zawartości minerałów.

Jabłko cukrowe

Jego nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu, będącego wielkości jabłka i pokrytego łuskami zwanymi owocami. Znane jest niemal na całym świecie, zwłaszcza pod angielską nazwą sugar-apple. Jabłko cukrowe dostarcza organizmowi ważnych ilości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy oraz pomaga:

• Eliminacji oznak starzenia i zwiększeniu elastyczności skóry, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy polifenolowych;
• powstrzymać wypadanie włosów i wyeliminować łupież, ponieważ zawartość witaminy C w owocach jest niezbędna między innymi do produkcji kolagenu;
• Chroni przed rakiem, dzięki obecnym w owocach przeciwutleniaczom, które zapobiegają rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych do innych części ciała.
• Poprawia wzrok, beta-karoten i inne składniki odżywcze i przeciwutleniacze obecne w tym owocu zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zapobiegają zaćmie;
• Ułatwia wydzielanie moczu i łagodzi zapalenie cewki moczowej dzięki swoim właściwościom antyseptycznym.

Durian

Znany jako najgorzej pachnący owoc na świecie, durian jest dużym tropikalnym owocem (podobnym do arbuza) pokrytym kolcami. Jednak ci, którzy odważą się go spróbować, pomimo jego nieprzyjemnego zapachu, odkryją spektakularny smak i wiele korzyści zdrowotnych wynikających z jego spożywania:

• Bogate źródło składników odżywczych, które działają wzmacniająco na układ odpornościowy, hamują aktywność wolnych rodników i poprawiają trawienie;
• Utrzymuje zdrową skórę, oczy, kości i włosy dzięki witaminie B6 i witaminie A;
• Wspomaga wzmocnienie kości, jest korzystny dla osób z anemią i chroni przed chorobami układu krążenia;
• Wysoka zawartość witaminy C, niezbędnej do wchłaniania żelaza, kwasu foliowego, bardzo ważnego dla kobiet w ciąży, tiaminy, która wspomaga przekształcanie węglowodanów w energię;
• Obniża poziom cholesterolu dzięki zawartości niacyny.

Duku (Langsat)

Pochodzi z Półwyspu Malajskiego i jest uprawiany w południowo-wschodniej Azji, południowych Indiach i na Filipinach ze względu na korzyści płynące z jego owoców. O słodko-kwaśnym smaku, duku jest ceniony za swoje liczne właściwości lecznicze.

• Dobry na trawienie, ponieważ może być stosowany w leczeniu biegunki i pasożytów jelitowych. Może być mieszany z wodą w celu przygotowania roztworu odrobaczającego;
• Lekarstwo na wrzody i bóle żołądka, jego żywica jest przydatna w leczeniu stanów zapalnych i ostrego bólu żołądka;
• Bogate źródło witaminy C, niezbędnej do naprawy tkanek i produkcji kolagenu, pomaga chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacnia odporność;
• Zawartość witaminy A, która odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych zębów, skóry, błon śluzowych, a także tkanek miękkich i szkieletowych;
• Wspomaga produkcję czerwonych krwinek i rozwój organizmu dzięki zawartości ryboflawiny. Pomaga również organizmowi uwalniać więcej energii z węglowodanów;
• Skuteczny w walce z rakiem, ponieważ zawiera limonoidy;
• Bogate źródło błonnika, który zmniejsza ryzyko chorób serca i stymuluje trawienie;
• Lekarstwo na gorączkę, obniżające temperaturę ciała.

Camu Camu (Myrciaria dubia)

Jest to krzew pochodzący z Amazonii, który rośnie na zalanych glebach w porze deszczowej, ale jest również uprawiany jako drzewo owocowe. Lekko kwaśny, owoc ten jest częściej spotykany w Rumunii w postaci kapsułek lub przygotowanego proszku, idealnego do dodawania do koktajli, soków lub jogurtów.

Uważany za superżywność, wyróżnia się, ponieważ:

• Dostarcza aż 2,145 miligramów na 100 gramów witaminy C(cytryna, uważana za bogate źródło kwasu askorbinowego, ma tylko około 50 miligramów na 100 gramów);
• Ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, zdolne do zwalczania stresu oksydacyjnego;
• Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy (oprócz witaminy C), w szczególności flawonoidów, takich jak antocyjany i kwas elagowy;
• Wspomaga odchudzanie poprzez redukcję warstwy tłuszczu i metabolicznego stanu zapalnego;
• Jest bogaty w minerały, takie jak wapń, potas, sód i magnez.

Salak

Pochodzący z rośliny Salacca zalacca, gatunku palmy należącego do rodzaju Salacca i uprawianego w Tajlandii, Nanegalito, Malezji i Indonezji, owoc ten znany jest również jako owoc węża, ponieważ ma brązową skórkę pokrytą łuskami. Wewnątrz jego miąższ ma żółty kolor i słodki smak.

Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne, warto wiedzieć, że:

• przyczynia się do zdrowia mózgu, zawartość potasu pomaga transportować tlen do mózgu, a zawartość pektyn chroni mózg przed nadmiarem złego cholesterolu. To sprawia, że salak jest owocem pamięci;
• Jest uważany za żywność o niezwykłych właściwościach przeciwutleniających, ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu i kwasu askorbinowego;
• Naturalne lekarstwo na zdrowie skóry, ponieważ zawiera witaminę C i przeciwutleniacze;
• Zmniejsza zgagę dzięki zawartości saponin, garbników, flawonoidów i wapnia, a także jest lekarstwem na niestrawność i biegunkę;
• Pomaga kontrolować cukrzycę i regenerować komórki trzustki, ponieważ zawiera pterostilben, który pomaga obniżyć glikemię;
• Skuteczny w dietach odchudzających dzięki wysokiej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy;
• Utrzymuje zdrowe oczy, będąc doskonałym źródłem beta-karotenu.

Mangostan (Garcinia mangostana)

Znany jako indyjskie jobo, mangostan jest tropikalnym drzewem pochodzącym z Indonezji, ale obecnie występującym w Azji Południowo-Wschodniej. Jego owoce charakteryzują się cytrusowym smakiem pomiędzy słodkim a kwaśnym.

Pod względem składników odżywczych dostarczanych przez mangostan, ten egzotyczny owoc wyróżnia się na tle innych:

• zawartością kwasu foliowego, tiaminy, ryboflawiny i w mniejszym stopniu witaminy C;
• Przyczynia się do zapobiegania nowotworom, dzięki bogatej zawartości ksantonów, które są w stanie kontrolować podział i wzrost komórek, apoptozę, stany zapalne i przerzuty;
• Jest bogaty w mangan, minerał niezbędny do syntezy hormonów płciowych i kwasów tłuszczowych, a także do produkcji chrząstki;
• Dzięki zawartości magnezu pomaga regulować pracę mięśni, układu nerwowego, poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.

Cudowny owoc

Pochodzący z Afryki Zachodniej cudowny owoc znany jest ze swojej cudownej mocy zmieniania smaku niektórych potraw. Na przykład sprawia, że cytryny są słodsze i mniej kwaśne. Wyjaśnienie? Mirakulina, białko, które może zmieniać smak kwaśnych lub gorzkich potraw, tworząc słodkie doznania.

Ale zasługuje również na swoją nazwę ze względu na wiele korzyści zdrowotnych, w tym:

• Jest korzystny w leczeniu cukrzycy, ponieważ cudowny owoc wydaje się pomagać w ochronie przed insulinoopornością, problemem zdrowotnym ściśle związanym z rozwojem cukrzycy;
• Jest sprzymierzeńcem w odchudzaniu, ponieważ cudowny owoc może poprawić słodkość deserów o niskiej zawartości cukru, a tym samym ograniczyć spożycie kalorii;
• Może być korzystny dla pacjentów poddawanych chemioterapii. Jako efekt uboczny chemioterapii, negatywne zmiany smaku mogą prowadzić do złego odżywiania i obniżonej jakości życia. Ale cudowny owoc wydaje się to zmieniać, dając pacjentom szansę na ponowne cieszenie się smakiem jedzenia.

Owoc gwiaździsty (karambola)

Owoce karamboli pochodzą z Indonezji i wyróżniają się soczystym, chrupiącym, jasnożółtym kolorem i kwaśnym smakiem.

Jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych, a mianowicie dlatego, że jest:

• Zalecany pokarm w dietach odchudzających, ponieważ zawiera dużo wody, bardzo mało tłuszczu i jest niskokaloryczny;
• Naturalny środek przeczyszczający, ponieważ jego miąższ zawiera rozpuszczalny błonnik, dzięki czemu jest zalecany dla osób cierpiących na zaparcia;
• Zalecany przy cukrzycy, wysokim ciśnieniu krwi oraz chorobach serca i naczyń krwionośnych, ponieważ ma niską zawartość węglowodanów i jest bogaty w potas;
• Zawiera dużo witaminy A, zalecanej dla wzroku, włosów, skóry, zdrowia kości i dobrego funkcjonowania układu odpornościowego;
• Bogate źródło witaminy C, niezbędnej do tworzenia kolagenu, kości i zębów, czerwonych krwinek, odporności na infekcje i wchłaniania żelaza;
• Bogate w potas, który jest niezbędny zarówno do przekazywania, jak i generowania impulsów nerwowych, dla prawidłowej aktywności mięśni.

Cocona

Cocona to tropikalny cytrus uważany za pomidora Amazonii. Różni się kolorem i kształtem, niektóre są większe i czerwonawe, podczas gdy inne są małe i żółte.

Jest prawdziwym źródłem zdrowia, ponieważ:

• Pomaga zwalczać anemię, witamina C zawarta w kokonie łatwiej wchłania żelazo, co jest ważne dla utrzymania odpowiedniego poziomu tego składnika we krwi;
• Reguluje poziom cukru we krwi, ponieważ ma niską zawartość cukru, co pomaga kontrolować poziom cholesterolu;
• Kontroluje zaparcia dzięki zawartości błonnika, który zatrzymuje tłuszcz i pomaga łatwo wydalić go z organizmu;
• Chroni nerki i wątrobę, kokos może kontrolować nadmiar kwasu moczowego i zapewnić prawidłowe funkcjonowanie nerek i wątroby;
• Kontroluje zaburzenia odżywiania, dzięki zawartości witaminy B5, która pomaga osobom z anemią lepiej wchłaniać żelazo z pożywienia;
• Skuteczna pielęgnacja włosów, ponieważ składniki odżywcze zawarte w tym owocu pomagają zachować naturalny połysk.

Mamey

Mamey to wiecznie zielone drzewo pochodzące z Ameryki Południowej, a obecnie występujące w innych regionach świata, w tym w Afryce Zachodniej i Azji Południowo-Wschodniej, na Florydzie i Hawajach. Jego owoce charakteryzują się soczystym miąższem i słodkim smakiem.

Dlaczego warto jeść mamey, gdy tylko mamy okazję? Ponieważ:

• Jest silnym przeciwutleniaczem, zawiera dużą ilość witaminy C, która jest niezbędna do produkcji kolagenu, co pomaga zapobiegać starzeniu się;
• Naturalne leczenie problemów żołądkowych, dzięki właściwościom ściągającym, które pomogą zmniejszyć objawy biegunki lub zapalenia żołądka;
• Przyczynia się do zdrowia oczu i skóry, ponieważ jest bogaty w beta-karoten, luteinę i taninę;
• Jest naturalnym antybiotykiem, a zawarte w nim witaminy A i C pomagają zwalczać różne choroby;

Cherymoia

Cherymoia to owoc w kształcie serca pochodzący z peruwiańskich Andów. Jego miąższ jest słodki, zawiera nasiona i jest uprawiany w sezonie jesienno-zimowym, podobnie jak pomarańcze i grejpfruty. A co najważniejsze, jej spożycie jest bardzo zdrowe.

• Poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego dzięki wysokiej zawartości potasu; niska zawartość sodu i tłuszczu sprawia, że jest to korzystne pożywienie dla osób cierpiących na nadciśnienie i inne choroby serca.
• Bogate źródło przeciwutleniaczy, które kontrolują poziom cholesterolu;
• Jest doskonałym sprzymierzeńcem w odchudzaniu;
• Sprzymierzeniec w programach odchudzania, ponieważ czerymoja zapewnia uczucie sytości;
• Jest regulatorem układu nerwowego, będąc doskonałym lekarstwem dla osób cierpiących na stany lękowe;
• Sprzymierzeniec w walce z anemią, dzięki zawartości żelaza;
• Poprawia pamięć, ponieważ jest bogaty w fosfor;
• Zalecany dla osób cierpiących na osteoporozę lub zaburzenia odwapnienia, ponieważ jest bogaty w wapń;
• Wspomaga wchłanianie kwasów żółciowych;
• Jest doskonałym naturalnym środkiem przeczyszczającym, ponieważ błonnik reguluje również pracę jelit i florę bakteryjną.

Jabuticaba

Jest to owoc, który można spożywać w Brazylii, Paragwaju, Boliwii i Argentynie, a jego cechą szczególną jest to, że kiełkuje na łodydze rośliny, a nie na jej kwiatach. Występuje tylko w regionach produkcji, ponieważ szybko traci swoją jakość po zerwaniu. Jabuticaba jest bogata w przeciwutleniacze i związki bioaktywne, które mogą zapewnić różne korzyści zdrowotne:

• Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, nowotworom i chorobom serca, ponieważ jest bogata w antocyjany, które zmniejszają uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki;
• Wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ jest bogaty w cynk i witaminę C;
• Wspomaga odchudzanie, ponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, który zwiększa uczucie sytości;
• Zwalcza zaparcia dzięki zawartości błonnika;
• Pomaga kontrolować cukrzycę, ponieważ ma niską zawartość węglowodanów, co zapobiega wzrostowi glikemii;
• Poprawia zdrowie skóry, ponieważ jest bogaty w witaminę C;
• Pomaga zapobiegać anemii, ponieważ zawiera żelazo i witaminy z grupy B.

Bael

Słodki i aromatyczny owoc pochodzący z Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Owoce są zwykle spożywane świeże, suszone lub w postaci soku. Mówi się, że spożywanie owoców bael pomaga w leczeniu niektórych schorzeń. Poniższe zastosowania opierają się jednak na tradycji, teoriach naukowych lub ograniczonych badaniach. Często nie zostały one w pełni przetestowane na ludziach, a ich bezpieczeństwo i skuteczność nie zawsze zostały udowodnione:

• Leczenie zaburzeń trawiennych (w tym biegunki i czerwonki) poprzez spożywanie surowych owoców;
• Naturalny środek przeczyszczający po zjedzeniu dojrzałych owoców;
• Pektyna, kolejny ważny składnik owoców, jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym;
• Olej z nasion bael wykazał korzystny wpływ na regenerację komórek nowotworowych.

Teraz, gdy odbyliśmy małą wycieczkę po raju owoców tropikalnych, pozostaje nam tylko przetestować te, które znajdują się na naszym własnym podwórku, a także te, które napotkamy podczas podróży przez ich terytorium. Ale uwaga, przed ich zjedzeniem warto zapytać specjalistów, którzy je znają i nie spożywać ich w dużych ilościach. Prosty smak będzie niezapomniany!