Masło kokosowe

Informacje o wartościach odżywczych na 100 g

Masło kokosowe jest bogate w zdrowe tłuszcze i niezbędne składniki odżywcze oraz stanowi cenne źródło energii i korzyści terapeutycznych.

• Kalorie: 660 kcal
• Węglowodany: 6 g
• Tłuszcz ogółem: 65 g
• Tłuszcze nasycone: 57g
• Białko: 7g
• Błonnik: 16g
• Cukier: 2g
• Witaminy: E, K
• Minerały: żelazo, magnez, potas

Jak powstaje masło kokosowe?

Masło kokosowe jest wytwarzane z dojrzałego miąższu kokosa i jest produktem w 100% naturalnym. Proces jest prosty i można go wykonać w domu.

Metoda tradycyjna

• Dojrzały orzech kokosowy jest rozłupywany i wydobywany jest z niego miąższ.
• Jest on drobno tarty lub blendowany na pastę.
• Wyciśnij lub wyciśnij, aby oddzielić mleko kokosowe.
• Powstały płyn pozostawia się na kilka godzin, aż oddzieli się warstwa tłuszczu (olej kokosowy).
• Ta zestalona warstwa jest zbierana i delikatnie przetwarzana na masło kokosowe.

Nowoczesna metoda

• Tłoczenie na zimno służy do ekstrakcji masła bezpośrednio z miąższu kokosa.
• Nie stosuje się wysokich temperatur, aby zachować właściwości odżywcze.
• Produkt końcowy ma kremową konsystencję i intensywny kokosowy smak.

Masło kokosowe jest wszechstronnym składnikiem i może być stosowane zarówno w żywności, jak i kosmetykach.

Zalety masła kokosowego

• Poprawia zdrowie skóry: nawilża i zmniejsza stany zapalne oraz działa antybakteryjnie.
• Wzmacnia układ odpornościowy: Zawiera kwas laurynowy, który zwalcza bakterie i wirusy.
• Wspomaga trawienie: Wspomaga wchłanianie składników odżywczych i zwalcza problemy trawienne.
• Przyspiesza metabolizm: Tłuszcze MCT zawarte w maśle kokosowym są szybko przekształcane w energię.
• Reguluje poziom cukru we krwi: Może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2.
• Poprawia funkcjonowanie mózgu: Może być korzystny w zapobieganiu chorobie Alzheimera.
• Chroni serce: Spożywane z umiarem, może pomóc zrównoważyć poziom cholesterolu.
• Silny przeciwutleniacz: zwalcza wolne rodniki i przedwczesne starzenie się.

Przeciwwskazania i działania niepożądane

• Podwyższony poziom cholesterolu: Może podwyższać poziom cholesterolu LDL w przypadku nadmiernego spożycia.
• Problemy trawienne: Spożywanie dużych ilości może powodować biegunkę lub dyskomfort żołądkowy.
• Reakcje alergiczne: Niektóre osoby mogą mieć alergię na kokos.
• Interakcje z lekami: Może wpływać na wchłanianie niektórych leków.

Sposób podawania lub spożycia

• Dodawany do smoothie i koktajli w celu zwiększenia energii.
• Stosowany zewnętrznie jako balsam nawilżający do skóry i włosów.
• Gotowane i smażone, zastępując rafinowane oleje.
• W połączeniu z miodem jako naturalny środek na kaszel.
• Jako maseczka nawilżająca skórę twarzy.
• Bezpośrednie spożycie (1 łyżeczka dziennie) w celu zwiększenia odporności.

Czy wiesz, że...?

• Masło kokosowe jest od wieków stosowane w medycynie ajurwedyjskiej.
• Ma naturalne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
• Może być stosowane jako naturalna pasta do zębów.
• W niektórych kulturach uważane jest za eliksir młodości.
• Wspomaga regenerację komórek i redukuje rozstępy.
• Stosowany jako naturalny środek do demakijażu.
• Może zastąpić krem do golenia, zapewniając gładkie golenie.
• Zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT), idealne do diety ketogenicznej.

Podsumowanie

Masło kokosowe to wszechstronny składnik o wielu korzyściach dla zdrowia i urody. Stosowane z umiarem może poprawić trawienie, metabolizm i zdrowie skóry. Należy jednak unikać nadmiernego spożycia, aby zapobiec niepożądanym skutkom.