Zielony pieprz

Co to jest zielony pieprz?

Zielona papryka pochodzi z tej samej rośliny co biała i czarna papryka, czyli Piper nigrum. Różnica polega na tym, że ziarna pieprzu są zbierane przed dojrzewaniem i są szybko suszone, marynowane w solance lub mrożone, aby zachować ich intensywny kolor i smak. Ma łagodniejszy smak niż pieprz czarny i wysoką zawartość korzystnych związków aktywnych.

Informacje o wartościach odżywczych (na 100 g)

Zielona papryka jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze niezbędne dla dobrego zdrowia:

• Kalorie: 250 kcal
• Białko: 10 g
• Węglowodany: 63 g
• Tłuszcz: 3 g
• Błonnik: 24 g
• Witamina C: 22 mg
• Witamina K: 160 µg
• Żelazo: 10 mg
• Wapń: 440 mg
• Magnez: 170 mg

Korzystne działanie

• Wspomaga trawienie - Stymuluje wydzielanie enzymów trawiennych i zwalcza wzdęcia.
• Silny przeciwutleniacz - chroni komórki przed przedwczesnym starzeniem.
• Poprawia krążenie krwi - pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia.
• Wspiera układ odpornościowy - zwiększa odporność organizmu na infekcje.
• Reguluje glikemię - pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
• Naturalny środek odtruwający - Stymuluje eliminację toksyn i wspomaga zdrowie wątroby.
• Łagodzi objawy alergii - dzięki działaniu przeciwzapalnemu.

⚠️ Przeciwwskazania i działania niepożądane

• Może podrażniać żołądek - osoby z zapaleniem żołądka lub wrzodami powinny spożywać z ostrożnością.
• Interakcje z lekami - może wpływać na wchłanianie niektórych leków.
• Nie zaleca się spożywania w nadmiarze - nadmierne spożycie może powodować zgagę.

Naturalne środki na bazie zielonego pieprzu

Herbata detoksykująca

Składniki:

• 1 łyżeczka mielonego zielonego pieprzu
• 250 ml gorącej wody
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie: Gotować zielony pieprz przez 5 minut, odcedzić i dodać miód.

Energetyzująca zupa

Składniki:

• 1 łyżka zielonego pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka startego imbiru
• 500 ml zupy warzywnej

Przygotowanie: Dodaj wszystkie składniki do rondla i gotuj przez 10 minut.

Okład na ból mięśni

Składniki:

• 1 łyżeczka mielonego zielonego pieprzu
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Sposób użycia: Nałożyć mieszankę na bolące miejsce i delikatnie wmasować.

Czy wiesz, że...? 🤔

• Zielona papryka ma najwyższe stężenie piperyny spośród wszystkich papryk.
• Była używana w historii do leczenia problemów trawiennych.
• Jest to tradycyjne lekarstwo w medycynie ajurwedyjskiej na detoksykację organizmu.
• Zielona papryka jest również stosowana w przemyśle kosmetycznym do tonizowania skóry.
• Ma naturalne działanie przyspieszające metabolizm.