Awokado - superżywność pełna korzyści zdrowotnych

Pochodzący z tropików owoc awokado ma kremową konsystencję i jest bogaty w witaminy, błonnik i tłuszcze jednonienasycone - dobre dla serca ❤️. Uważane za superżywność, awokado ma wiele zalet dla organizmu: poprawia trawienie, wspomaga zdrowie serca, zwalcza stany zapalne i przyczynia się do dobrego samopoczucia psychicznego 🧠.

Rodzaje awokado

• Awokado Hass - ciemna, teksturowana skórka, kremowe wnętrze, łatwe do obrania. Nazywane "aligator para " 🐊.
• Awokado Fuerte - Zielona, gładka, zielona skórka, większy rozmiar, pestka w kształcie serca ❤️.

Profil odżywczy (100 g)

DZR: zalecane dzienne spożycie

Korzyści zdrowotne awokado

• ❤️ Chroni serce: Awokado jest bogate w beta-sitosterol, związek roślinny, który pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Ponadto wysoka zawartość potasu pomaga regulować ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca.
• Reguluje poziom cholesterolu: Badania wykazały, że codzienne spożywanie awokado może obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu) nawet o 20% i zwiększyć poziom HDL (dobrego cholesterolu) o 11%. Pomaga to zapobiegać miażdżycy i chorobom serca.
• 👁️ Wsparcie dla oczu: Awokado zawiera luteinę i zeaksantynę, dwa przeciwutleniacze, które gromadzą się w siatkówce i chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej i promieniowaniem UV. Sprzyja również wchłanianiu beta-karotenu.
• Wspiera kości: 100 g awokado dostarcza ~26% RDA witaminy K, niezbędnej do wiązania wapnia w kościach i zmniejszania ryzyka osteoporozy.
• Zapobiega rakowi: Awokado jest bogate w kwas foliowy, który chroni przed rakiem okrężnicy, trzustki i żołądka. Zawarte w nim fitoskładniki mogą hamować wzrost komórek rakowych i wzmacniać układ odpornościowy.
• Zmniejsza depresję: Kwas foliowy pomaga zapobiegać gromadzeniu się homocysteiny, substancji, która zakłóca produkcję serotoniny, dopaminy i noradrenaliny - hormonów niezbędnych dla nastroju i snu.
• Wspomaga trawienie: Dzięki wysokiej zawartości rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, awokado zapobiega zaparciom i reguluje pracę jelit.
• ♻️ Naturalny detoksyfikator: Błonnik pomaga eliminować toksyny przez okrężnicę i przyczynia się do naturalnego oczyszczania organizmu.
• Wzmacnia odporność: Dzięki witaminie C, witaminie E i przeciwutleniaczom awokado zmniejsza stan zapalny i wspomaga produkcję limfocytów.
• Łagodzi bóle stawów: Zawiera saponiny, które mogą zmniejszać ból i stany zapalne związane z chorobą zwyrodnieniową stawów.
• Działanie przeciwbakteryjne: Badania pokazują, że ekstrakty z awokado mają właściwości antybakteryjne, zwłaszcza przeciwko E. coli.
• ⚖️ Kontrola wagi: Jednonienasycone tłuszcze i błonnik wywołują uczucie sytości i zapobiegają wahaniom poziomu cukru we krwi, co jest przydatne w dietach odchudzających.

⚠️ Przeciwwskazania

• Ciąża - może wpływać na laktację.
• Alergie - możliwe reakcje skórne lub doustne.
• Problemy z wątrobą - niektóre rodzaje wpływają na wątrobę.
• 💉 Leki rozrzedzające krew - konieczna porada lekarska.

🍽️ Jak prawidłowo jeść awokado

✔️ Awokado - miękkie w dotyku
✔️ Niegotowane - włożyć do torebki z bananem, aby szybko upiec.

Pyszne pomysły:

• 🥑 Na tostach zamiast masła
• Sos guacamole (z pomidorami, czosnkiem, sokiem z cytryny)
• Posiekane w sałatkach
• W zdrowych koktajlach
• Jako olej kuchenny lub kosmetyczny

Czy wiesz, że...?

• Awokado jest owocem, a nie warzywem i należy do rodziny Lauraceae, podobnie jak cynamon.
• Było uprawiane w Ameryce Środkowej ponad 7000 lat temu i było ważnym źródłem pożywienia dla Azteków i Majów.
• Nazwa "awokado" pochodzi od azteckiego słowa "ahuacatl", oznaczającego jądro, ze względu na jego kształt.
• Dojrzałe drzewo może produkować do 500 owoców rocznie, w zależności od odmiany i klimatu.
• Owoce awokado nie dojrzewają na drzewie - zaczynają dojrzewać dopiero po zerwaniu.
• Zawiera więcej potasu niż banan: ~485 mg na 100 g awokado w porównaniu do ~358 mg na 100 g banana.
• ❤️ Zawiera jednonienasycone tłuszcze, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL).
• Jest stosowany w maseczkach kosmetycznych do nawilżania skóry i włosów dzięki witaminom A i E.
• Olej z awokado ma wysoki punkt dymienia, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania w wysokich temperaturach.
• Skórka i pestka są toksyczne dla zwierząt, takich jak psy i koty.
• Awokado może pomóc w zapobieganiu zespołowi metabolicznemu, który obejmuje wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi i otyłość brzuszną.
• Błonnik zawarty w awokado wspomaga regularny pasaż jelitowy i naturalną detoksykację organizmu.
• Na świecie istnieje ponad 500 odmian awokado, z których każda ma inny smak i konsystencję.
• W Peru awokado jest również używane w słodkich deserach w połączeniu z miodem i owocami tropikalnymi.
• Jest to jedna z najbardziej "Instagramowych" potraw XXI wieku.
• Zawiera glutation, przeciwutleniacz, który wspomaga wątrobę w procesach detoksykacji.
• Wspomaga wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K - w połączeniu z innymi warzywami.
• Pojedyncze duże awokado może mieć ~300 kalorii, więc porcje mają znaczenie w diecie.
• Może być zamrożone jako puree do późniejszego wykorzystania w koktajlach.
• Symbol nowoczesnego odżywiania, awokado jest używane w restauracjach, kawiarniach i menu wegańskim na całym świecie.

Podsumowanie

Awokado to wszechstronna superżywność, bogata w zdrowe tłuszcze, błonnik i przeciwutleniacze, wspomagająca zdrowie serca, mózgu, skóry i układu pokarmowego. Spożywaj je z umiarem, ale konsekwentnie, aby czerpać wszystkie jego niesamowite korzyści! 🥑