Domowy jogurt ze sfermentowanego mleka i kwaśnej śmietany
Czas przygotowania5 min
Czas oczekiwania12 godziny
Czas gotowania10 min
Gotowy w12 h 15 m
Domowy jogurt, prosty, kremowy, w 100% naturalny
Prosty przepis na w 100% naturalny, kremowy jogurt domowej roboty z zaledwie 2 składników: mleka i sfermentowanej kwaśnej śmietany.
Porcje
800g
Składniki
Materiały
- pojemniki ceramiczne lub szklane (gliniane garnki, słoiki, ...)
Przygotowanie
- Gotować mleko ~ 5-10 minut od pierwszego wrzenia, na małym ogniu, a następnie pozostawić do ostygnięcia, aż będzie lekko letnie (30º-40ºC).
Gdy mleko wystarczająco ostygnie, tj. będzie lekko letnie, przelej je do pojemników, najlepiej glinianych garnków. Ja użyłam 800 gramowych słoików;- Następnym krokiem jest dodanie sfermentowanej śmietanki do pojemników z mlekiem i mieszanie do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na 800 gramowy słoik użyłam ~1,5 łyżki stołowej sfermentowanej śmietany.
Absolutnie musisz mieć sfermentowaną śmietanę, ponieważ zawiera ona dobre bakterie, które zsiadają mleko i nadają mu lekko kwaśny smak.
Jeśli nie masz sfermentowanej kwaśnej śmietany, możesz użyć pełnotłustego jogurtu naturalnego (nawet własnego jogurtu) jako czynnika fermentującego, tj. na 800 gramów mleka około 150 gramów jogurtu naturalnego. - Pozostawić pod przykryciem na ~12 godzin w temperaturze pokojowej (~25ºC), w tym czasie utworzy się jogurt, a następnie schłodzić w lodówce, piwnicy....
Pojemniki można owinąć kocem, aby utrzymać temperaturę...
Po ~ 4 godzinach zauważysz, że jogurt już gęstnieje.
Obserwacje
Im bardziej tłuste mleko, tym bardziej kremowy jogurt.
Przechowywanie i trwałość:
- Przechowywać wyłącznie schłodzony w lodówce (piwnicy);
- spożyć w ciągu 2 tygodni.
Jogurt przyczynia się do produkcji komórek T zwalczających infekcje, dzięki czemu Twoja odporność będzie zawsze gotowa stawić czoła każdemu nowemu wyzwaniu!
Jogurt pomaga zwiększyć masę mięśniową, ponieważ jest złożonym źródłem niezbędnych aminokwasów i dlatego jest idealny dla sportowców.
Przechowywanie i trwałość:
- Przechowywać wyłącznie schłodzony w lodówce (piwnicy);
- spożyć w ciągu 2 tygodni.
Jogurt przyczynia się do produkcji komórek T zwalczających infekcje, dzięki czemu Twoja odporność będzie zawsze gotowa stawić czoła każdemu nowemu wyzwaniu!
Jogurt pomaga zwiększyć masę mięśniową, ponieważ jest złożonym źródłem niezbędnych aminokwasów i dlatego jest idealny dla sportowców.
Administracja
Może być spożywany samodzielnie ~200 g jogurtu naturalnego na porcję lub w różnych kombinacjach ze zbożami, nasionami, owocami, ...
Jogurt może być składnikiem różnych maseczek na skórę i włosy.
Jogurt może być również stosowany zewnętrznie na skórę, co jest przydatne w przypadku oparzeń słonecznych.
Jogurt może być składnikiem różnych maseczek na skórę i włosy.
Jogurt może być również stosowany zewnętrznie na skórę, co jest przydatne w przypadku oparzeń słonecznych.
Efekty i korzyści
- wspomaga odporność;
- wspomaga trawienie;
- kompleksowe źródło aminokwasów, idealne dla sportowców;
- wspiera masę mięśniową;
- bogaty w elektrolity;
- odżywcze, źródło energii;
- wspiera układ trawienny;
- zwalcza infekcje układu pokarmowego;
- stabilizuje florę jelitową i mikroorganizmy w układzie pokarmowym;
- reguluje trawienie w przypadku biegunki lub zaparć;
- poprawia wchłanianie wapnia w organizmie;
- łagodzi objawy kandydozy;
- zmniejsza stan zapalny;
- bogaty w minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor;
- utrzymuje zdrowe zęby i dziąsła
- pomaga zapobiegać osteoporozie;
- antyalergiczny;
- bogaty w kompleks witamin B;
- reguluje poziom cholesterolu;
- korzystny dla zdrowia skóry, zarówno gdy jest spożywany wewnętrznie, jak i stosowany zewnętrznie;
- zewnętrznie nawilża skórę, ale działa również jako naturalny środek złuszczający;
Inne informacje
- Domowy jogurt ma mniej więcej taką samą zawartość potasu jak banany;
- domowy jogurt zawiera mniej więcej tyle samo białka, co jajko lub 30 g mięsa.
- domowy jogurt zawiera mniej więcej tyle samo białka, co jajko lub 30 g mięsa.
Komentarze
Oceń ten środek:
Brak komentarzy
Zawartość tej strony ma charakter informacyjny.
Dlatego w celu prawidłowej diagnozy i leczenia zaleca się konsultację ze specjalistą.
