Syrop z mniszka lekarskiego lub miód z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego lub miód z mniszka lekarskiego
Syropy Łatwy 30 porcje Subskrybuj kanał youtube
Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania24 godziny
Czas gotowania1 h 50 m
Gotowy w1 dzień 2 h 5 m

Syropu z mniszka lekarskiego lub miodu z mniszka lekarskiego nie powinno zabraknąć w żadnej wiosennej kuracji. Pomaga oczyścić/detoksykować organizm, w szczególności poprzez usuwanie toksyn z wątroby i krwi, obniża ciśnienie krwi, utrzymuje cholesterol pod kontrolą, jest bogaty w witaminy i minerały, działa moczopędnie, poprawia trawienie i zapobiega wzdęciom.

Porcje

600 g syropu

Składniki

Szacunkowy koszt: 2.0 €

Materiały

  • - sito lub gaza
  • - garnek
  • - drewniana łyżka
  • - szklane pojemniki

Przygotowanie

  • Kwiaty mniszka lekarskiego zbiera się w słoneczne dni, około południa, gdy są w pełni otwarte. Uwaga: należy zbierać wyłącznie kwiaty bez łodyg.
    Umyj je, płucząc w 1-2 szklankach wody.
  • Wlej wodę do rondla i dodaj umyte kwiaty mniszka lekarskiego. Doprowadzić do wrzenia, na małym ogniu, przez ~ 15-20 minut lub od momentu, gdy zacznie wrzeć, gotować na wolnym ogniu przez ~ 3 minuty i wyłączyć ogień. Zasadniczo następuje blanszowanie kwiatów mniszka lekarskiego.
  • Przykryj garnek pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 24 godziny, aby wydobyć ważne składniki z gotowanych kwiatów mniszka lekarskiego.
  • Po 24 godzinach przecedzić syrop przez sito lub gazę. Pozostałe kwiaty można wykorzystać do okładów/kompresów lub można je zamrozić i wykorzystać w razie potrzeby.
  • Wlać odcedzony syrop do rondla i zagotować z cukrem. Gotować na wolnym ogniu przez około półtorej godziny. W ciągu ostatnich 10 minut dodać sok z cytryny.
    Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu drewnianą łyżką.
    Powoli, powoli zauważysz, jak syrop zmienia konsystencję, tj. staje się coraz gęstszy. Aby sprawdzić, czy syrop jest gotowy, weź łyżeczkę, połóż ją na małym talerzyku i włóż do zamrażarki na 2-3 minuty, aby się schłodził. Jeśli syrop nie cieknie, jest gotowy.
  • Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przelać do szklanych pojemników. Zamknij je szczelnie i przykryj kocem, aby powoli ostygły.

    Jako gęsty, słodki syrop, nie powinien być przechowywany w lodówce. Najlepiej przechowywać go w ciemnym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu (spiżarni/pomieszczeniu gospodarczym).

Obserwacje

Zgodnie z oryginalną recepturą Marii Treben (austriackiej botaniczki i pisarki, uważanej za specjalistkę w dziedzinie ziołolecznictwa i innych alternatywnych metod leczenia w tradycji Sebastiana Kneippa).

Syrop z mniszka lekarskiego nazywany jest również miodem z mniszka lekarskiego!

Zaletą tego syropu jest to, że można go przechowywać nawet przez 1-2 lata, jeśli jest przechowywany w optymalnych warunkach. Osobiście polecam macerat z mniszka lekarskiego z miodem na sezon kwitnienia mniszka lekarskiego, a syrop z cukrem na okres poza sezonem.

Kwiaty mniszka lekarskiego zbiera się w słoneczne dni, w południe, gdy kwiaty są w pełni otwarte. Można również zauważyć, że po wniesieniu do pomieszczenia kwiaty zaczynają się zamykać.

Ważne jest, aby roślina była zbierana z niezanieczyszczonych obszarów.

Cytryny zapobiegają krystalizacji syropu i nadają mu przyjemny smak.

Wiosną kuracja syropem z mniszka lekarskiego jest koniecznością.

Mniszek lekarski może być stosowany w różnych lekach (herbaty, nalewki, syropy): kwiaty, łodygi, korzeń

Syrop należy przechowywać w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu w szafce lub spiżarni.

Mniszek lekarski zawiera dużo potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi.

Maria Treben w swoich książkach zaleca syrop z mniszka lekarskiego jako ziołową kurację oczyszczającą krew, wątrobę i nerki.

Administracja

Można go przyjmować w takiej postaci, 1-2 łyżeczki rano, ewentualnie na czczo, 30 minut przed posiłkiem.

Może być również spożywany jako napój orzeźwiający z wodą niegazowaną lub mineralną.

Dr Constantin Milica zaleca go nawet na śniadanie: 1 łyżka stołowa z kromką chleba z masłem.

Efekty i korzyści

Przeciwwskazania

Inne informacje
Liście mniszka lekarskiego są bogate w białko (14% zalecanego dziennego spożycia), więcej niż szpinak i zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, 1 filiżanka posiekanych liści mniszka lekarskiego zawiera 1,5 g białka.

Kwiaty mniszka przyniesione do domu zauważymy, jak się ściskają/zamykają!

Komentarze

Oceń ten środek:



Zawartość tej strony ma charakter informacyjny.
Dlatego w celu prawidłowej diagnozy i leczenia zaleca się konsultację ze specjalistą.