Syrop z pączków jodły
Syrop z pąków jodły, otrzymywany przez gotowanie z cukrem, jest stosowany zarówno w celach leczniczych do leczenia dolegliwości układu oddechowego: kaszlu, zapalenia oskrzeli, zapalenia gardła, zapalenia krtani... a także dla jego smaku i aromatu w napojach bezalkoholowych.
Porcje
~40 łyżek stołowych w litrze syropu (1 łyżka stołowa = ~25g)
Składniki
Materiały
- - pojemnik do gotowania: garnek/patelnia
- - miejsce
Przygotowanie
- Dobrze umyj pędy jodły i oczyść je z wszelkich zanieczyszczeń.
- Przygotuj naczynie do gotowania (garnek / rondel) wystarczająco duże, aby pomieścić używaną ilość pąków wraz z wodą. Dodaj kiełki jodły i wlej tyle wody, aby je przykryć.
- Gotować mieszankę pąków jodły z wodą przez około 30 minut na małym i średnim ogniu. Woda powinna stać się lekko mleczna, mętna.
- Po zagotowaniu, pozostaw tę mieszaninę do zaparzenia, przykrytą pokrywką, na około 12 godzin lub na całą noc. Można również pominąć ten etap infuzji, ale w ten sposób można mieć pewność, że wszystkie witaminy i minerały zawarte w pąkach jodły zostaną wyekstrahowane.
- Po zaparzeniu odcedź płyn i wyrzuć ugotowane pąki.
- Na otrzymaną ilość płynu potrzebny będzie cukier w stosunku 1:1. Zasadniczo, na 1 litr płynu potrzebny będzie 1 kg cukru.
Gotuj napar z cukrem na średnim ogniu przez około 30 minut. - Wyciśnij sok z jednej cytryny i dodaj go do kompozycji. Podczas gotowania mieszać prawie bez przerwy.
- Efektem końcowym będzie lekko rzadki, czerwono-brązowy syrop, który powinien zgęstnieć po schłodzeniu. Można to sprawdzić klasyczną metodą: wkładamy łyżkę syropu na kilka minut do lodówki i powinien on zmienić konsystencję, czyli zgęstnieć.
- Powstały syrop odstawić (lekko schłodzony) na około 5 minut, a następnie przelać do szklanych pojemników (zaleca się sterylizację), które powinny być hermetycznie zamknięte/uszczelnione.
- Przykryć pojemniki ręcznikiem lub grubym kocem, aby powoli ostygły (pozostawić na około 12 godzin).
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Obserwacje
Syrop z pąków jodły, uzyskany przez gotowanie z cukrem, może być przechowywany przez około 2-3 lata.
Po otwarciu butelkę syropu należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 30 dni.
Do produkcji syropu z pąków jodły można wykorzystać zarówno pąki, jak i młody wosk jodłowy. Zaleca się zbieranie ich w obszarach górskich, w jak najbardziej odległych, niezanieczyszczonych miejscach.
Pąki jodły powinny być jak najmłodsze, w kolorze surowej zieleni i o długości 1-2 cm.
Lotne olejki jodłowe mają działanie rozszerzające oskrzela (ułatwiają oddychanie)
Syrop z pąków jodły ma korzystne działanie w przewlekłym zapaleniu oskrzeli, uporczywym kaszlu, astmie oskrzelowej, zapaleniu tchawicy, zapaleniu tchawicy, zapaleniu gardła, grypie, grypie, zapaleniu gardła, zapaleniu gardła, zapaleniu zatok, a nawet gruźlicy.
Administracja
Może być również stosowany jako słodzik w różnych napojach.
W przypadku dolegliwości układu oddechowego należy przyjmować jedną łyżkę stołową (u dorosłych), a następnie nie pić ani nie jeść przez 30 minut. Przyjmować do 5 łyżek stołowych dziennie. U dzieci łyżkę należy zastąpić łyżeczką.
Efekty i korzyści
- zwalcza przeziębienia
- wzmacnia i chroni drogi oddechowe oraz pomaga utrzymać zdrowy układ oddechowy;
- łagodzi dolegliwości układu oddechowego, takie jak kaszel o różnej etiologii, ostre lub przewlekłe zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa, zapalenie tchawicy i oskrzeli, zapalenie płuc, gruźlica
- udrażnia drogi oddechowe
- pomaga normalizować wydzielinę oskrzelową;
- oczyszcza drogi oddechowe, uwalnia gardło, oskrzela, płuca i tchawicę od nagromadzonego śluzu;
- moczopędny
Skutki uboczne
W dużych ilościach może działać moczopędnie
Przeciwwskazania
Zaleca się zachowanie ostrożności w przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci w wieku poniżej 3 lat, osób z padaczką, osób przewlekle chorych, osób z krztuścem lub ostrą niewydolnością nerek oraz skonsultowanie się z lekarzem posiadającym doświadczenie w zakresie afitoterapii w celu uzyskania pewności co do leczenia powyższych kategorii.
Korzyści z pąków jodły:
- leczy dolegliwości układu oddechowego
- wzmacnia płuca i poprawia oddychanie
- zwalcza infekcje
- łagodzi choroby układu trawiennego
- dobre leczenie infekcji nerek i stanów zapalnych
- pomaga regenerować tkanki po różnych infekcjach
- usuwa nieświeży oddech
- wiąże wapń w kościach
- łagodzi ból stawów
- zwalcza zmęczenie intelektualne i stres
FAQ 💡❓
Dlaczego pąki jodły są uważane za "roślinny antybiotyk"?
➡️ Ponieważ mają imponującą zawartość olejków lotnych, żywic i naturalnej witaminy C o prawdziwym działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym.
W jaki sposób ten syrop łagodzi kaszel bez blokowania naturalnego procesu gojenia?
➡️ Nie zatrzymuje kaszlu na siłę, ale przekształca go: rozrzedza wydzielinę i zmniejsza stan zapalny, pozwalając organizmowi na samoleczenie.
Czy ten syrop jest tylko na kaszel?
➡️ Wcale nie. Jest to ogólny tonik dla płuc, odporności, zapalenia zatok, a nawet stanów zmęczenia lub stresu oddechowego.
Jaka jest różnica między pąkami jodły i sosny?
➡️ Pąki jodły mają łagodniejszy smak i są bogatsze w witaminę C, podczas gdy pąki sosny mają więcej żywic i intensywne działanie antyseptyczne.
Czy to prawda, że syrop ten był używany przez dziadków jako deser?
➡️ Tak! Wielu jadło go z chlebem lub jako dodatek do gorącej owsianki - leczniczej słodyczy przed erą aptek.
Dlaczego cukier jest nadal niezbędny w przepisie?
➡️ Cukier działa jako środek ekstrakcyjny, naturalny konserwant i nośnik związków aktywnych. W razie potrzeby można zastąpić go miodem, ale zmienia się wtedy konsystencja i okres przydatności do spożycia.
Czy można go spożywać codziennie, długoterminowo?
➡️ Tak, ale z umiarem. Jedna łyżeczka rano wspomaga płuca i odporność. W razie potrzeby można go również przyjmować 2-3 razy dziennie w 7-14-dniowych cyklach.
Czy jest odpowiedni dla małych dzieci?
➡️ Może być podawany w małych dawkach dzieciom powyżej 2 roku życia. Ważne jest, aby był przygotowany w czystej postaci, bez sztucznych dodatków.
Czy pomaga na zapalenie zatok lub kaszel?
➡️ Tak, olejki lotne zawarte w pąkach pomagają udrożnić przewody nosowe, zmniejszyć stan zapalny zatok i wspomagają naturalny drenaż.
Czy ten syrop jest również skuteczny w przypadku alergii oddechowych?
➡️ Nie jest to lek przeciwhistaminowy, ale dzięki działaniu przeciwzapalnemu i łagodzącemu na błony śluzowe może złagodzić łagodne objawy.
Co jeszcze mogę zrobić z syropem oprócz przyjmowania go w takiej postaci?
➡️ Można dodać łyżeczkę do gorącej herbaty, naleśników, jogurtu lub nawet porannego tonizującego smoothie.
Czy istnieje idealna pora dnia na przyjmowanie syropu?
➡️ Rano w celu tonizacji i ochrony immunologicznej. W ostrych przypadkach - również wieczorem dla uspokojenia przed snem.
Czy można go stosować zewnętrznie, na przykład do masażu klatki piersiowej?
➡️ Nie w postaci syropu. Ale jeśli połączysz go z odrobiną oleju roślinnego, można go przekształcić w prostą maść do masażu na kaszel.
Czy syrop może się zepsuć, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany?
➡️ Tak. Jeśli nie jest odpowiednio gotowany lub przechowywany w chłodnym, szczelnym miejscu, może fermentować lub pleśnieć. Konsystencja i zapach to pierwsze oznaki.
Czy ten środek jest kompatybilny z innymi metodami leczenia?
➡️ Ogólnie rzecz biorąc, tak, ale jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe, przeciwcukrzycowe lub przewlekłe leki na układ oddechowy, skonsultuj się z zielarzem lub farmaceutą.