Herbata z czosnkiem i świeżym imbirem

Składniki

• 1-2 ząbki czosnku
• 500 ml wody na 2 filiżanki herbaty
• trochę startego/posiekanego imbiru (~5g-20g w zależności od tego, ile każda osoba może tolerować)
• 2 łyżki soku z cytryny (1 łyżka na 1 filiżankę)
• 2 łyżeczki miodu (1 łyżeczka na filiżankę)

Materiały

• - pojemnik
• - patelnia
• - źródło wrzącej wody

Przygotowanie

• Doprowadź wodę do wrzenia.
• Do momentu zagotowania się wody obrać, a następnie drobno posiekać imbir i ząbek czosnku. Przechowuj te składniki w przykrytym garnku, aż woda się zagotuje, aby uniknąć utleniania... Wszystkie właściwości tych składników zostaną zachowane podczas gotowania.
• Gdy woda się zagotuje, dodaj starty imbir i posiekany czosnek.
• Pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu przez 20 minut.
• Wyłączyć ogrzewanie i odstawić napar pod przykryciem na kolejne 10 minut.
• Odcedź mieszaninę i zachowaj płyn w kubku.
• Wyciśnij sok z cytryny lub połowy cytryny, w zależności od jej wielkości. Jeśli napar nie jest jeszcze gotowy, trzymaj sok z cytryny pod przykryciem, aby zapobiec utlenianiu.
• Dodaj sok z cytryny (~ 1 łyżka) i miód (1 łyżeczka), aby osłodzić.