Sok z rokitnika z imbirem, cytryną i miodem

Składniki

• 500 g rokitnika zwyczajnego
• 100 g świeżego imbiru
• 1 cytryna
• 2 łyżki miodu

Materiały

• - sokowirówka do owoców ze stopionym wałkiem
• - szklane pojemniki
• - łyżka

Przygotowanie

• Usuń jagody rokitnika z gałązek za pomocą nożyczek, opłucz je w 2-3 wodach do płukania, a następnie pozostaw do wyschnięcia na ręcznikach papierowych na płaskiej powierzchni na około 1-2 godziny.
  Aby usunąć jagody z gałązek, niektórzy ludzie używają również specjalnego grzebienia z rzadkimi zębami. Chodzi o to, by podczas zdejmowania jagód z gałązek nie połamać rodzynek.
  Do usuwania rodzynek z gałązek można również wykorzystać metodę mrożenia (szczegóły w komentarzach), która jest znacznie bardziej wydajna (znacznie szybsza).
• Przygotuj imbir i cytrynę do wyciskarki.
  Umyj i obierz imbir i cytrynę. Pokrój imbir na plasterki, aby ułatwić wyciskanie soku, a cytrynę na plasterki.
• Po przygotowaniu chili, imbiru i cytryny, na tym etapie rozpocznij wyciskanie soku za pomocą sokowirówki z frezowanym wrzecionem.
  Zacznij od jagód rokitnika, a następnie od czasu do czasu dodawaj plasterek cytryny i/lub imbiru.
  Plasterki cytryny udrażniają również sito sokowirówki (upłynniają sok i odblokowują sito).
• Na koniec dodaj miód do soku i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
• Syrop przelewa się do hermetycznie zamkniętych szklanych pojemników i przechowuje w chłodnym, ciemnym miejscu (lodówce).
• Uzyskany miąższ rokitnika i imbiru jest suszony i może być używany zarówno do przygotowywania herbat, jak i do wytwarzania proszku z rokitnika (poprzez mielenie, po dobrym wysuszeniu). Wolę usunąć miąższ cytryny z otrzymanej pulpy.

Administracja

Obserwacje

Efekty i korzyści

• naturalny środek energetyzujący
• wzmacnia odporność
• chroni organizm przed infekcjami wirusowymi
• poprawia trawienie
• wspomaga odchudzanie
• spowalnia proces starzenia się komórek
• przyczynia się do zdrowego widzenia
• zapobiega przeziębieniom i grypie
• chroni serce
• obniża poziom złego cholesterolu (LDL)
• pomaga utrzymać równowagę kwasów tłuszczowych w organizmie: omega 3, 6, 7 i 9
• bogaty we flawonoidy, które zmniejszają stan zapalny i wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego
• chroni wątrobę (ostre/przewlekłe zapalenie wątroby i marskość wątroby we wczesnym stadium), śledzionę, nerki
• dobry na zapalenie jelit
• leczy anemię, depresję i stres
• witaminizujące, mineralizujące: A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P, beta-karoten, celuloza, fosfor, potas, żelazo, wapń, magnez
• silny przeciwutleniacz
• chroni organizm przed wolnymi rodnikami
• wspomaga układ nerwowy
• zalecany dla dzieci z krzywicą, dystrofią lub bardzo wrażliwych na choroby
• zwalcza raka

Skutki uboczne

• w dużych ilościach może działać moczopędnie
• osobom z problemami żołądkowymi zalecamy konsultację z lekarzem

Przeciwwskazania

• nie zaleca się spożywania podczas ciąży i karmienia piersią
• nie zaleca się spożywania rokitnika podczas równoległego przyjmowania leków przeciwzakrzepowych lub przeciwpłytkowych
• nie należy przyjmować w połączeniu z lekami przeciwzapalnymi lub w ostrym zapaleniu trzustki i ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego.