Miód poliflorowy

Miód wielokwiatowy pochodzi z nektaru kilku odmian roślin kwitnących w tym samym czasie, dzięki czemu zapożycza właściwości lecznicze od każdej z nich. Ma intensywny, bardzo słodki i aromatyczny smak, a jego kolor może się różnić w zależności od dominujących kwiatów, od jasnożółtego do ciemnobrązowego.

Profil odżywczy miodu wielokwiatowego

Wartości odżywcze zawarte w miodzie wielokwiatowym są wyższe niż w innych rodzajach miodu, ponieważ jest on bogaty w pyłki różnego pochodzenia.

Miód wielokwiatowy zawiera witaminy z grupy B i C, enzymy, kwasy organiczne (kwas mlekowy, kwas glukonowy) i różne sole mineralne (żelazo, fosfor, wapń, potas). Jest łatwo przyswajalny dzięki zawartości glukozy, sacharozy i fruktozy.

100 gramów miodu zawiera:

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Optymalna temperatura przechowywania: 18 - 25°C.

Korzyści ze spożywania miodu polyflor

• Wzmacnia układ odpornościowy;
• Ze względu na wysoki procent hormonów ma działanie lecznicze i stymuluje gojenie się ran i oparzeń;
• Działa antyseptycznie, antybakteryjnie i przeciwdrobnoustrojowo;
• Jest skuteczny w leczeniu grypy, pomaga łagodzić kaszel, ból gardła i inne infekcje wpływające na układ oddechowy;
• Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwalergiczne;
• Ma działanie moczopędne stymulujące eliminację toksyn z organizmu;
• Poprawia krążenie krwi, zwłaszcza w tętnicach wieńcowych, i aktywność serca poprzez korzystne działanie na mięsień sercowy;
• Uspokaja układ nerwowy i poprawia jakość snu;
• Działa wykrztuśnie, przeciwkaszlowo i przeciwskurczowo;
• Stymuluje układ trawienny;
• Zapewnia dodatkową energię i stymuluje metabolizm;
• Odżywia i wzmacnia komórki nerwowe;
• Reguluje układ hormonalny;
• Ma korzystny wpływ na komórki wątroby.
• Sprzyja wchłanianiu wapnia;
• Pobudza apetyt, szczególnie u dzieci;
• Niszczy lub hamuje niektóre gronkowce, działając antybiotycznie;
• Łagodzi ataki astmy;
• Jest zalecany w leczeniu anemii ze względu na stężenie żelaza i innych niezbędnych pierwiastków;
• Zaleca się kobietom w ciąży, aby czerpały korzyści z przyjmowania składników odżywczych;
• Przeciwutleniacze zawarte w tym rodzaju miodu zmniejszają stres oksydacyjny, zapobiegając w ten sposób chorobom przewlekłym, takim jak rak, zapalenie stawów i choroby serca;
• Jest wskazany w przypadku zmęczenia fizycznego, intelektualnego, przepracowania lub rekonwalescencji;
• Ma działanie uspokajające, dzięki czemu poprawia sen;
• Zwalcza zaparcia i zaburzenia jelitowe;
• Zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Miód polyflor może spożywać każdy, z wyjątkiem diabetyków i osób uczulonych na produkty pszczele.

Ostrożność powinny zachować również kobiety w ciąży lub karmiące piersią.

Należy unikać dodawania go do żywności o temperaturze powyżej 40°C, ponieważ miód wydziela hydroksymetylofurfural - toksyczny związek. Ponadto enzymy oraz witaminy C i B1 ulegają zniszczeniu w temperaturze powyżej 40°C, więc miód pszczeli traci większość swoich składników odżywczych.

Czy wiesz, że...?

• Miód wielokwiatowy krystalizuje się szybciej niż inne rodzaje miodu. Jest to naturalny proces zachodzący w surowym miodzie i nie wpływa na jego jakość.
• W celu dekrystalizacji należy umieścić słoik w pojemniku z ciepłą wodą i upewnić się, że temperatura nie przekracza 40°C.