Cebula i jej korzyści zdrowotne

Cebula jest znana wielu osobom jako skuteczny lek na różne choroby, oprócz jej zastosowania w kuchni jako warzywo. Jest uważana za dobry naturalny antybiotyk, ma właściwości przeciwgrypowe i przeziębieniowe, antyseptyczne, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.

• żółta cebula: przeczytaj więcej o żółta cebula
• biała cebula: przeczytaj więcej o białej cebuli
• czerwona cebula: przeczytaj więcej o czerwonej cebuli
• zielona cebula: przeczytaj więcej o zielonej cebuli
• haşma: cebula francuska

Krojenie cebuli zawsze wiąże się z płaczem. Cebula uwalnia siarkę podczas procesu krojenia, która tworzy kwas siarkowy w połączeniu z wilgocią w oczach. Kwas ten wywołuje bolesne uczucie, a oczy wytwarzają łzy, aby je usunąć. Jeśli chcesz kroić cebulę bez szczypania w oczy, spróbuj włożyć cebulę do zamrażarki na 15 minut przed gotowaniem. Zauważysz, że oczy przestaną szczypać i łzawić, a zamrożona cebula nie będzie już tak nieprzyjemnie pachnieć.

Wartości odżywcze cebuli (100 g)

Korzyści z cebuli

Cebula jest warzywem bogatym we flawonoidy, zawiera przeciwutleniacze, które zmniejszają i łagodzą infekcje dróg oddechowych, wzmacnia układ odpornościowy i eliminuje toksyny. Siarka zawarta w cebuli to substancja, która pomaga utrzymać zdrowy układ sercowo-naczyniowy, reguluje wysoki poziom cholesterolu i rozrzedza naczynia krwionośne, zapobiegając miażdżycy.

Cebula może leczyć skaleczenia

Cebula jest skuteczna w leczeniu skaleczeń skóry. Jeśli użyłeś ostrego noża i skaleczyłeś się, spróbuj natychmiast przyłożyć plasterek cebuli do zranionego miejsca. Surowa cebula zapobiegnie infekcji i oczyści ranę. Następnie weź kawałek cebuli i umieść go na ranie, uszczelniając go klejem. Krwawienie powinno szybko ustąpić, a rana będzie czysta. Jeśli masz większe skaleczenie, użyj gazy, aby zabezpieczyć kawałek cebuli na ranie. Cebulę można trzymać na ranie tak długo, jak to konieczne, należy tylko regularnie zmieniać gazę.

Cebula może obniżyć gorączkę

Cebula włożona do pończochy to zaskakujący sposób na obniżenie temperatury ciała, gdy cierpisz na wysoką gorączkę. Pokrój ziemniaki i przekrój cebulę na pół. Umieść jedną połowę cebuli w jednej skarpetce, a drugą połowę w drugiej (z kilkoma plasterkami ziemniaka w każdej skarpetce). Następnie załóż skarpetki na stopy, starając się, aby mieszanka była dociśnięta do podeszew. Przekonasz się, że temperatura spadnie w stosunkowo krótkim czasie - może to zabrzmieć dziwnie, ale jest to bardzo skuteczne stare lekarstwo.

Cebula może wyleczyć zapalenie ucha i pomóc usunąć woskowinę

Właściwości przeciwzapalne cebuli sprawiają, że jest ona skuteczna w walce z bólem ucha i zapaleniem ucha. Cebula jest również przydatna do zmiękczania woskowiny usznej, dzięki czemu łatwiej ją usunąć. Jeśli cierpisz na ból ucha, posiekaj cebulę, weź wewnętrzną część (tj. ciężką część w "sercu" cebuli) i wyciśnij sok. Zanurz pałeczkę w soku z cebuli i włóż do ucha, aby poczuć ulgę. Najlepsze rezultaty uzyskasz wykonując zabieg na krótko przed snem. Cebula ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne oraz pomaga pozbyć się bólu i nadmiaru woskowiny usznej.

Cebula może zwalczać przeziębienia

Jednym z najstarszych uznanych zastosowań cebuli jest jej wykorzystanie w walce z przeziębieniem. Jeśli czujesz, że pojawiają się u Ciebie pierwsze oznaki przeziębienia (katar, ból gardła itp.), to czas na cebulę. Jest ona najskuteczniejsza, gdy jest spożywana na surowo i warto spróbować jeść cebulę na surowo lub posiekaną i wrzuconą do sałatki. Alternatywnie, ugotuj cebulę i użyj jej z miodem do zrobienia herbaty. Wzmocni ona odporność i pomoże zwalczyć sezonowe przeziębienia.

Cebula może łagodzić oparzenia

Cebula jest niezwykle skuteczna w łagodzeniu drobnych oparzeń, a przepis jest bardzo prosty. Jeśli oparzyłeś się w kuchni, po prostu weź pół posiekanej cebuli i nałóż ją bezpośrednio na ranę. Trzymaj cebulę przyciśniętą do rany przez kilka minut, a ból ustąpi. Aby uzyskać dodatkową ulgę, ubij dwa lub trzy białka w misce i użyj ich do pokrycia dotkniętego obszaru. Przytrzymaj mieszaninę na miejscu za pomocą oddychającego bandaża, a uzyskasz naturalną warstwę ochronną, która przyspieszy powrót do zdrowia.

Cebula może przynieść ulgę w kaszlu

Używanie cebuli jako składnika leku na kaszel jest niedrogą praktyką, która sięga wieków wstecz. Można stosować wiele przepisów na bazie cebuli w celu złagodzenia kaszlu: macerat cebulowy, syrop cebulowy, herbata cebulowa.

Cebula może wyeliminować podrażnienie oczu

Zdolność cebuli do usuwania podrażnień oczu wynika z jej najbardziej rozpoznawalnej cechy - zdolności do wywoływania łzawienia podczas siekania. Jest to doskonała właściwość, jeśli chcesz usunąć ciało obce z oczu, bez nadmiernego podrażniania oka. Wystarczy posiekać cebulę i pozwolić naturze działać! Ważne jest, aby upewnić się, że nie dotykasz oka po posiekaniu cebuli - zwiększy to ból. Przed krojeniem cebuli należy dokładnie umyć ręce.

Cebula może zwalczać ukąszenia owadów

To właśnie tutaj cebula wykazuje właściwości antyhistaminowe. Jeśli zostaniesz użądlony przez pszczołę lub osę, odrobina zmiażdżonej lub schłodzonej cebuli nałożona bezpośrednio na skórę może być niezwykle korzystna w łagodzeniu bólu. Cebula będąca lekiem przeciwhistaminowym zapobiegnie reakcji alergicznej, a jej właściwości przeciwzapalne zmniejszą obrzęk. Trzymaj cebulę na miejscu, aż ból ustąpi, używając oddychającego bandaża, który należy regularnie wymieniać.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Istnieją pewne ostrzeżenia dotyczące spożywania cebuli, szczególnie dla osób cierpiących na zapalenie żołądka, choroby żołądka lub zapalenie jelita grubego. Lekarze zalecają spożywanie cebuli stopniowo i w małych ilościach, aby organizm mógł się do niej przyzwyczaić, ponieważ zjedzenie dużej ilości spowoduje zaburzenia trawienia. Niektóre osoby doświadczają zgagi po zjedzeniu surowej cebuli, dlatego lepiej jest używać cebuli gotowanej.

Jak jeść cebulę

Cebulę można jeść na surowo lub po ugotowaniu. Dodawanie cebuli do potraw dodaje im smaku i jest niskokaloryczne (39,57 kKal). Cebulę można dodawać do sałatek, kanapek, sosów, dań z sosem lub pieczeni na patelni. Wybieraj cebulę dobrej jakości, z twardą w dotyku, gładką i zdrową skórką.

Różnice między rodzajami cebuli